La disertación estuvo a cargo del Contador Público
Nacional Ariel Carcedo, quien habló desde la experiencia de la Feria de Coronel
Suárez y en cómo poner el precio justo a los productos que se comercializan y
la publicista Valeria Berhemtd, quien se expresó acerca de cómo armar el stand
en la feria y la importancia de los tamaños y colores al momento de atraer la
atención de los posibles clientes. Entre otros puntos se trató la Comunicación
y sus estrategias, los objetivos a plantearse, la importancia de la imagen del
feriante al frente de su puesto, en cuanto a postura, aspectos a cuidar y la
uniformidad en los envases, pasando por otros temas, como merchandising, venta
personal, promoción y finalizando con el tratamiento y estructura de los
precios para llegar a sacar los costos finales.
La presentación de la capacitación estuvo dada por la
Ingeniera Laura Harispe de la agencia INTA local y la Dra. Gisela Vega y
resultó muy interesante ya que la Feria Franca es el Proyecto de Desarrollo
Local de nuestro C.E.P.T., ya que al momento de pensarlo, observamos que el
cuello de botella de los productores de la Agricultura familiar se daba en la
comercialización y la Feria Franca abre las puertas para que los productos de
esta noble tarea, lleguen al consumidor sin intermediarios y la ganancia vaya a
parar a manos de quien produce.
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