Pollo al ajillo
Ingredientes:
1 pollo, cortado en presas 6 dientes de ajo
Caldo de verdura, 1/2 taza
vino blanco, 1/2 taza
ají molido, 1cucharadita
pimentón, 1 cucharadita
sal ,pimienta y aceite ,cantidad necesaria
Preparación:
Lavar las presas, secar y sazonar.
Luego, verter el aceite en 1 cacerola y allí dorar las presas.
Después, agregar el ajo picado y rehogar, agregar el caldo y el vino.
Cuando retome hervor, agregar el ají molido y el pimentón.
Continuar la cocción a fuego lento.
Servir con su salsa, acompañado de un rico puré.
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